Délicieuse recette avec les Pommes de Terre Cheyenne, préparation simple et inratable. Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes :
*8 pommes de terre Cheyenne
*4 tranches de truite fumée
* 2cl de Crème Entière
* 40g de Fromage Frais
* Jus d’un Citron
* 1 bouquet de Ciboulette
* Sel & Poivre
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Les étapes pour préparer :
Étape 1
Rincez soigneusement les pommes de terre à l’eau claire et faites-les cuire à la vapeur dans une cocotte-minute pendant 15 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, pressez le citron et ciselez la ciboulette finement.
Étape 3
Délayez ensuite le fromage frais avec la crème et le jus de citron. Ajoutez la ciboulette et assaisonnez de sel et poivre du moulin.
Étape 4
Réalisez une entaille au milieu des pommes de terre et disposez une demi tranche de truite fumée à l’intérieur. Ajoutez la sauce au fromage frais et servez sans attendre.
ASTUCES
Présenter sur un lit de salade mesclun, c'est un vrai régal.
