Délicieuse recette avec les Pommes de Terre Cheyenne, préparation simple et inratable. Bon appétit !

Ingrédients pour 4 personnes :
*8 pommes de terre Cheyenne
*4 tranches de truite fumée
* 2cl de Crème Entière
* 40g de Fromage Frais
* Jus d’un Citron
* 1 bouquet de Ciboulette
* Sel & Poivre
 

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Les étapes pour préparer :

Étape 1

Rincez soigneusement les pommes de terre à l’eau claire et faites-les cuire à la vapeur dans une cocotte-minute pendant 15 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, pressez le citron et ciselez la ciboulette finement.

Étape 3

Délayez ensuite le fromage frais avec la crème et le jus de citron. Ajoutez la ciboulette et assaisonnez de sel et poivre du moulin.

Étape 4

Réalisez une entaille au milieu des pommes de terre et disposez une demi tranche de truite fumée à l’intérieur. Ajoutez la sauce au fromage frais et servez sans attendre.

ASTUCES
Présenter sur un lit de salade mesclun, c'est un vrai régal.