Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 ananas
* 1 mangue
* 2 fruits de la passion
* 2 meringues
* 70g de sucre de canne
* sorbet à la mangue
Préparation : 15 min
Les étapes pour préparer :
Étape 1
Pelez l’ananas et détaillez en petits dés. Pelez la mangue, éliminez le noyau et détaillez également en petits dés.
Étape 2
Ouvrez les fruits de la passion et récupérez les graines. Mélangez-les avec le sucre.
Étape 3
Mélangez le tout avec le sucre.
Étape 4
Émiettez grossièrement les meringues. Répartissez-les dans 6 verrines. Répartissez les fruits et réservez au frais.
Étape 5
Servez accompagné d’une boule de sorbet.
ASTUCES
Vous pouvez également ajouter quelques grains de grenade.
