Salade de fruits d’hiver et sirop léger aux épices de Noël et à la vanille

C’est frais, c’est léger et acidulé, parfait pour bien terminer un repas.

Étape 1

Découpez l’ananas en morceaux, détaillez les grains de grenade et les quartiers de clémentines et coupez les oranges en suprêmes (quartiers sans la peau).

Étape 2

Mettez le tout dans un saladier.

Étape 3

Pour le sirop, faites chauffer l’eau et le sucre dans une casserole avec le mélange d’épices et la gousse de vanille grattée. Laissez cuire le sirop pendant 4 minutes puis laissez refroidir. Filtrez le sirop puis mélangez-le avec le jus d’orange.

Étape 4

Versez sur la salade de fruits puis laissez reposer au frais au moins 1 heure.